「2015年」の記事一覧 | 高知野菜・果物を食べよう!

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2015年の投稿


JA土佐くろしおを訪問しました!

みなさん こんにちは^^

先日 JA土佐くろしおの本所を訪問してきました!

JA土佐くろしおはみょうがの生産量が日本一です

その他はきゅうり、ししとう、ニラ、いんげん、生姜、ピーマン、オクラなどを生産しています。

この度、新社屋が完成し、西森組合長、矢野常務と記念撮影しました。

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(左:西森組合長 右:矢野常務)

和(なごみ)の文字は矢野常務の自筆だそうです。

すべての組合員が気軽に集まり、和んでもらい和を持って

みんなでがんばっていこうとの思いが込められているそうです。

27園芸年度の売り上げも目標を達成し非常に勢いのある農協です

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10トントラックにたくさんのみょうがが積み込まれ全国の市場に運ばれています

 

JA土佐くろしおにはみょうがのみょーちゃんというキャラクターもいます^^

ぜひよろしくお願いします

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野菜情報コーナーにみょうがの情報を更新していますのでぜひご覧ください^^

こちらから

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次回の高知県の野菜・果物の美味しさを知ってもらう講座の

セミナー参加者募集中です^^

おいしい高知県の野菜のお土産付き!

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高知好きこじゃんときーや


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オクラの選果場

みなさん、こんにちは^^

以前オクラのおはなしで紹介した選果場(せんかじょう)という場所がありましたが
みなさんご存じでしょうか?

スーパーに並ぶ青果物ってだいたい同じ大きさのものが陳列されていていますよね。
大きいものがあったり小さいものがあったりバラバラだと見栄えも悪いしよくないですよね

なのでスーパーや市場へ運ばれる前に同じ大きさに仕分けて
箱詰め、袋詰めしている場所があります

それが選果場です

これはJAとさかみのオクラの選果場の様子です^^

みなさんいかがでしたか?

普段見ることのないところだったと思います^^

これからは出荷される前にこんな風に袋詰めされてるんだと

思いながらスーパーにお買い物へ行ってくださいね

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みなさんのご参加おまちしております

 


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~第4回目の様子~

みなさん、こんにちは^^

先日8月25日に
高知県の野菜・果物の美味しさを知ってもらう講座の第4回目が開催されました

今回のテーマは夏にぴったりのピクルス作りでした

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シニア野菜ソムリエの野口知恵さんよりピクルスの説明や
ピクルス作りに使用する高知野菜(本日は3色ピーマンとみょうが)
の紹介をしていただきました

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そして、ここからピクルス作りです

こちらで用意したカットした高知野菜と、ピクルス液、
お好みのスパイスを入れるだけ
(以外に簡単なんですね、、初めて知りました私、、笑)

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スタッフも一緒に作ってみました

この日に作ったピクルスの作り方はこちらに掲載していますので
よろしければご覧ください

★高知野菜を使ったピクルス★

そして、毎回大好評の交流会も行いました

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この日は台風が接近していたので、皆様ちゃんと来られるか
不安だったのですが、全員参加してくださってスタッフ一同
うれしく思っています^^ ありがとうございました

次回は9月29日です^^
詳細はこちらから~

たくさんのご参加お待ちしております^^


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~飲食店向けセミナー~

みなさん、こんにちは^^

私たち 高知野菜・果物を食べよう会は毎月消費者向けにセミナーを開催していますが
飲食店向けにもセミナーを開催しています

 

高知県の野菜の紹介し、じゃあどこで高知野菜を購入できるの?ということで
飲食店向けに青果物の仕入れ先の紹介などをしています。

8月24日に開催された飲食店向けセミナーの様子を紹介します

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シニア野菜ソムリエの野口知恵さんから高知県野菜、果物の紹介や
高知県の郷土料理など紹介していただきました。

当サイトにも掲載しているカツオのたたき塩だれの紹介もありました

カツオのたたき塩だれはこちら

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大阪中央青果株式会社 豊原常務より
大阪市中央卸売市場の紹介や市場のせり人目線で見る
高知県青果物の特徴、市場で青果物を賢く仕入れるノウハウを紹介しました

 

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市場の仲卸業者の紹介なども行いました^^
(※こちらは前回の様子)

 

私たちはこのようないつもの消費者向けセミナーとは少し違った
飲食店向けセミナーも開催しています


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8月31日は野菜の日!

みなさん、こんにちは!

今日は8(や)月3(さ)1(い)日で野菜の日です

1983年(昭和58年)に食料品流通改善協会などが野菜の栄養価やおいしさを見直してもらおうと制定した日。日付は8.3.1でヤサイの語呂合わせから。
(※一般社団法人 日本記念日協会より引用)

だそうです^^ なので今日は野菜(特に高知県の!)を食べましょう^^

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