~飲食店向けセミナー~ | 高知野菜・果物を食べよう!

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~飲食店向けセミナー~

みなさん、こんにちは^^

私たち 高知野菜・果物を食べよう会は毎月消費者向けにセミナーを開催していますが
飲食店向けにもセミナーを開催しています

 

高知県の野菜の紹介し、じゃあどこで高知野菜を購入できるの?ということで
飲食店向けに青果物の仕入れ先の紹介などをしています。

8月24日に開催された飲食店向けセミナーの様子を紹介します

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シニア野菜ソムリエの野口知恵さんから高知県野菜、果物の紹介や
高知県の郷土料理など紹介していただきました。

当サイトにも掲載しているカツオのたたき塩だれの紹介もありました

カツオのたたき塩だれはこちら

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大阪中央青果株式会社 豊原常務より
大阪市中央卸売市場の紹介や市場のせり人目線で見る
高知県青果物の特徴、市場で青果物を賢く仕入れるノウハウを紹介しました

 

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市場の仲卸業者の紹介なども行いました^^
(※こちらは前回の様子)

 

私たちはこのようないつもの消費者向けセミナーとは少し違った
飲食店向けセミナーも開催しています


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セミナーの様子, ブログ

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