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【終了しました】2021.3.6 (土) 「おうち時間を楽しもう!-みんなで土佐文旦をむこう!-」

土佐文旦のティラミスレッスンのコピー (1)

実施概要

高知野菜・果物を食べよう!では自宅から
参加できる高知野菜を使ったオンラインレッスンを開催します。
大好評につき5回目の開催となります。

毎回大好評のオンラインレッスンの集大成!
高知県の名産の土佐文旦を総勢50名でむきます!
高知県の土佐文旦の若手生産者の方とオンラインで繋ぎ、
土佐文旦のお話や生産者のお話を聞いて土佐文旦の魅力を知ってもらいます。

そして、以前より土佐文旦が大好きと公言している
昨年所属していた事務所を辞めフリーで活動されている
元ブルゾンちえみこと藤原しおりさんをゲストとして迎え
一緒に土佐文旦をむき、土佐文旦にまつわるトークセッションを行います。
参加者全員で土佐文旦を一緒にむいて土佐文旦の香りで癒されましょう!

日時

2021年3月6日(土)14:00~(1時間半程度予定)

募集人数

50名(先着順)

募集期間

2月15日(月)12:00~2月26日(金)まで
参加人数に達した場合キャンセル待ちでのご案内になります。

参加費

無料 (ただし材料代1,000円がかかります)

講師

◆野口 知恵氏
管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ
◆土佐文旦生産者

ゲスト

藤原しおり氏(元ブルゾンちえみ)
Instagram(@shiori_f83)

イベント内容

◆土佐文旦生産者とオンラインで繋ぎ土佐文旦のお話
◆藤原しおりさんと一緒に土佐文旦をむこう!
土佐文旦にまつわるトークセッション
◆野菜ソムリエ上級プロの野口知恵さんから土佐文旦のアレンジ講座

開催方法

ZOOMのウェビナーにて開催いたします。
参加者には事務局よりご案内するURLよりご参加ください。

注意事項

お一人様1回ずつのお申込みでお願いいたします。
家族で複数名参加していただくことは可能ですが1名ずつのご応募でお願いします。

参加申し込み

申し込み開始:2月15日12時から
こちらからお申込みください。

高知野菜・果物を食べよう!の年度内最後のイベントとなります。
みなさまのご参加お待ちしております。


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保護中: 2/13 おうち時間を楽しもう!土佐文旦ティラミスレッスンについて

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【申込み締切】2021.2.13 (土) 「おうち時間を楽しもう!~土佐文旦のティラミスレッスン~」

土佐文旦のティラミスレッスン

実施概要

高知野菜・果物を食べよう!では自宅から
参加できる高知野菜を使ったオンラインレッスンを開催します。
大好評につき4回目の開催となります。

今回は土佐文旦を使ったデザートに挑戦します。
2/13が「土佐文旦の日」にちなみ土佐文旦のティラミスを作ります。
バレンタインデーの前日なのでチョコレートの
代わりに土佐文旦ティラミスをプレゼントしませんか?

当日レッスンに使用する土佐文旦等の準備物は事前に
こちらよりお送りさせていただきますので気軽にご参加ください。

プチセミナーでは土佐文旦の生産者の方に現地から参加していただき
土佐文旦の生産について教えていただきます。

日時

2021年2月13日(土)11:00~(1時間半程度予定)

募集人数

15名(先着順)
参加人数に達した場合キャンセル待ちでのご案内になります。

募集締切

1月22日(金)まで

参加費

無料(高知野菜についてのアンケートの回答をお願いしています)

講師

野口 知恵氏
管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ

料理メニュー

土佐文旦のティラミス

開催方法

ZOOMミーティングにて開催いたします。
参加者には事務局よりご案内するURLよりご参加ください

ご準備いただくもの

土佐文旦以外の材料、調理道具
参加者にはレシピ、詳しい準備物等改めてご連絡差し上げます。

参加条件

          • 当日カメラをオンにして一緒に調理できる方

(見るだけのご参加、顔が映りたくない方はご遠慮ください)

                • こちらから送付するサンプルを前日までにに受け取れる方
                • ZOOMを使う環境(パソコン、スマホ等)をお持ちの方

(アプリ等のダウンロードが必要になります)

                      • 国内在住の方

注意事項

                      • 土佐文旦などの野菜はサンプルとして提供させていただきますが
                        その他の準備物(調味料)についてはご準備お願いします。
                        (参加者には詳しくお知らせします)
                      • 高知野菜・果物を食べよう!のSNSや農協の広報誌にイベント内容(お顔の映像を含む)が掲載される場合がございます。
                      • 土佐文旦のサンプルを送付するために個人情報をお伺いしますがサンプルの送付以外には使用しません。
                      • 当日、無断キャンセルされる方は今後のイベント参加をお断りさせていただく事があります
                      • お子様と一緒に参加していただくことは可能ですが大人のペースで進めさせていただきます。
                      • 高知県の野菜についてのイメージやイベントの感想のアンケートの回答をご協力お願いします。

参加申し込み

こちらからお申込みください。
参加申し込み締切1月22日(金)

こちらからお送りする申込み完了メールをもって応募完了となります。
3日間経ってもメールが届かない場合は再度お申込みお願い致します。
(年末年始<12/30~1/4>の間のお申込みは1/5以降にご連絡差し上げます。)

今までの参加者からデザート作りをやってほしいという意見を
たくさん頂戴し今回開催が実現することができました
みなさまのご参加お待ちしております。


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保護中: 12/12 おうち時間を楽しもう!ししとうのパエリアでクリスマス料理レッスンについて

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あさりの砂抜きについて

12/12 開催 おうち時間を楽しもう!ししとうのパエリアでクリスマス料理レッスンで
使用するあさりについては事前に砂抜きをお願い致します。

あさり 約20個(15個~25個ぐらい間でしたらOK)

水 200cc

塩 小さじ1(約6g)

① 水と塩を混ぜて塩を溶かしておく
② バットや保存容器にあさりを入れ、①を注ぐ
砂抜き1
*ボウルよりも平らな容器の方が砂が抜けます
③蓋かアルミホイルなどで蓋をする

砂抜き2

アルミホイルや蓋をして光を遮断することで砂を出しやすくします
③ 2~3時間冷暗所におく(暑くない限りは冷蔵庫に入れなくてもOK)
④ あさりをこすり合して洗う

砂抜き3

この状態で冷凍して保存することもできるので、レッスン前にお時間ない方は冷凍保存したものを使ってもOKです。

その場合は解凍しなくていいです。レッスンまで冷凍状態で保存ください。


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