みなさん、こんにちは＾＾
１つ前の記事で紹介した花にらについてご紹介しようと思います＾＾
露地のにらの花にらは８月下旬から９月中旬までの短い期間だけしか収穫できないのです
にらの間にぽつぽつとつぼみが見えるのがわかりますか？これが花にらです
（JAとさかみの島内さんにたくさんの花にらを送っていただきました
）
一般的なニラと違って花茎を収穫して食用とします。
天ぷらや豚肉と炒めてもいいし湯がいて酢味噌で食べても美味しいです
普通のにニラと同じように調理してもらってもいいです
私はいただいた花にらで花にらと豚肉の中華炒めを作ってみました＾＾
とってもおいしかったです＾＾メニューはこちら＾＾
しかしながら、この時期しか取れないということもあり、
市場やスーパーであまり出回ってないのが現状です、、
みなさんに花にらを食べてもらうために私たちがんばりたいと思います
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みなさん、こんにちは＾＾
先日JAとさかみを訪問し、JAの野川センター長の案内で
ニラ部会の秋山部会長の圃場を見学させてもらいました
（左：野川センター長 右：秋山部会長）
ニラの間からぴょこぴょこつぼみが見えますよね？
これはいまの時期しか見られない花にらが出そろっています
そして、やっこネギ生産の達人でもあり、香美市農業委員会会長でもある
原 心一さんの圃場も訪問しました。
暑いなかお疲れ様です
これからもたくさんのやっこネギの生産よろしくお願いします
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