「2016年」の記事一覧 | 高知野菜・果物を食べよう!

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2016年の投稿


高知野菜を使った試食会を開催しました

みなさん、こんにちは!

高知県の野菜の新しい使い方を発見していただくために

大阪の日航ホテル大阪様にご協力を得て、

高知県の青果物へ大変興味を持っていただいている飲食店様向けに

高知県野菜を使った試食会を開催しました

はじめに高知県農業の取り組みについて説明していただき、試食会スタート!

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前菜:スモークサーモントラウトバジルとオクラのソース
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スープ:ポタージュスープ

クルトン代わりにハスイモを乾燥させたものがのっています!
これには参加者の方たちに大好評でした

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パン:花ニラのフォッカッチャ、カラーピーマンのちぎりパン、カラーピーマンのデニッシュ

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メイン:海の幸と南瓜・オクラのフリカッセ

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メイン:大和ポーク ロース肉のグリル
花ニラ入りマッシュポテトと小なす、よさこいハニー添え

と高知県の野菜をふんだんに使用した今日しか食べることのできないスペシャルランチ会になりました!

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食事の最後にはこのコース料理を作ってくださった高野シェフ、西村シェフにお越しいただき、
料理のポイントについてお話していただきました

参加者様には高知県野菜の新たな発見していただけた会となりました!

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参加してくださった飲食店の皆様ありがとうございました


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のらやさんで高知県産みょうがが使われています!

みなさん、こんにちは^^

このプロジェクトでみなさんにもっと食べていただきたくて

応援している生産量日本一のみょうが。

みょうがHP掲載_高知県園芸連(USK)280601

関西を中心に展開している
手打ち草部うどんのらやさんで
季節限定の夏の黒麦うどんフェア
高知県産のみょうがが使用されています

ということでスタッフでのらやさんに行ってきました!

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鱧天丼と黒麦ざるうどんセット

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天ぷら黒麦ざるうどんセット

みょうががアクセントになってこの黒麦うどんにぴったりで、夏を感じることができました

期間限定メニューなので一度ご賞味ください!

のらやさんのホームページはこちら

 


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★いいみょうがの日セミナーを開催しました★

みなさん、こんにちは^^

昨年大人気のうちに終了した高知野菜セミナーがかえってきました

今年は、昨年制定された6月13日はいいみょうがの日ということで

いいみょうがの日セミナーを開催しました~

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はじめに高知県の岡村マネージャーから

高知県の取り組むエコシステム栽培について説明してもらいました。

高知県は農薬をできる限り抑えた環境によい農業に取り組んでいます

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当日発表したみょうがレシピコンテストの表彰式を行う予定でしたが、

入賞された方が会場にいらっしゃらず、

みょうがの生産日本一のJA土佐くろしお農協のみょうがのキャラクター

とさっこみょうがちゃんが会場にかけつけてくれたので、

みょうがちゃんに表彰状を渡しました!

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そして、シニア野菜ソムリエの野口知恵さんからみょうがについてお話ししていただきました^^

みなさん、みょうがが生えてるところを特別に見ていただきましたが、

びっくりしませんでしたか?(笑)

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最後にみょうがレシピコンテストの優秀作品のレシピをご紹介していただきました!

講座の最後にはとさっこみょうがちゃんを囲ってみんなで写真撮影をし、

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いま高知野菜プロジェクトで遂行中の高知野菜体操をみんなで踊りました

みょうがセミナー

本日ご参加してくださったみなさまありがとうございました

次回のセミナーは来年の2月ごろ高知県のあの果物をテーマにしたセミナーを開催予定です^^

 

 


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いいみょうがの日!レシピコンテスト結果発表!

本日は\いいみょうがの日!/
5月末に募集を開始したいいみょうがの日レシピコンテスト

先日スタッフが集まり審査しました
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本当にどれも美味しそうで選ぶの大変でした!

では、グランプリから順番に発表していきたいと思います

画像をクリックするとレシピページに移ります

グランプリ

京都府京都市 ペンネーム やままりさん

みょうがの豚巻き照り焼き

グランプリ

準グランプリ

千葉県印西市 井上昭子さん

おつまみみょうがの黄金(こがね)焼き

準グランプリ

準グランプリ

高知県須崎市 坂本  真紀さん

みょうがとベーコンのカナッペ

準グランプリ2

野菜ソムリエ賞

埼玉県さいたま市 ペンネーム ゴリイモさん

茗荷のクリスタリゼ

ソムリエ賞

中青賞

広島県広島市 ペンネーム ミミうさぎさん

照り焼き茗荷チキン
中青賞

審査員特別賞

兵庫県伊丹市 ペンネーム ふなっしーさん

みょうが豚しそ巻

特別賞

以上の6作品を優秀作品に選出させていただきました

応募してくださったみなさま本当にありがとうございます

これらの作品は後日レシピページに掲載予定ですので

お楽しみに


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2016.6.13(月)いいみょうがの日!セミナー


みょうがの日!

実施概要

生産量が日本一の高知県のみょうが。もっとたくさんの人に高知県産のみょうがを知ってもらうために、
みょうがが出荷のピークを迎える6月に1(いい)3(みょうが)で6月13日がいいみょうがの日
として制定されました。高知県のみょうがをメインに高知県の野菜や果物を
もっと知っていただくための講座を開催します。現在応募受付中のいいみょがの日レシピコンテストの
優秀作品の発表も行います。JA土佐くろしおから『とさっこみょうがちゃん』も遊びにきてくれます!
高知野菜のお土産付きです♪

日時

平成28年6月13日(月)いいみょうがの日14:00~16:00

場所

大阪市内(会場は参加者様に直接お知らせします)

定員

50名(先着順)

参加費

無料

持ち物

筆記用具

申し込み方法

こちらから

みなさまの参加お待ちしております


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