みなさん こんにちは＾＾
高知の野菜・果物の美味しさを知ってもらう講座の第３回目が
本日７月２８日開催されました～
本日のテーマは”中央卸売市場の紹介”でした！
中央青果キャンディーズこと大阪中央青果の宇野と井上から
中央卸売市場ってどこにあるの？ どんなことをしているところ？
という日常では関わることのない中央卸売市場について紹介しました
大阪市の野田にある大阪市中央卸売市場はいまから８４年前の昭和６年にでき
今日までみなさんに安心できる野菜や果物を提供しています
そして、市場の仲卸会社で15年働き、現在は野菜ソムリエとして
活動している堂山さんより、こんな話どこへ行っても聞けない？！
秘密の卸売市場のお話をしていただきました
卸売市場についてさらに詳しく説明していただき、
鮮度保持フィルム（パーシャル包装）のすごさを実感していただいたり、
え？！そうなの？！とビックリするようなお話があったり
まさに秘密の中央卸売市場のお話でしたね
最後には、毎回好評をいただいている交流会
セミナーでわからなかったこと、野菜のこと、果物のこと
市場のこと、高知県のこと、高知のエコシステム栽培のことなど
その道のプロがセミナー参加者の疑問にお答えしました＾＾
今回セミナーへ参加してくださった皆さまありがとうございましたm(__)m
次回は８月２５日です
詳細は決まり次第こちらでご案内させていただきますので
お楽しみに～
