みなさん、こんにちは＾＾
毎月開催している、高知県の野菜・果物の美味しさを知ってもらう講座の
スペシャル会
高知県の野菜と果物をふんだんに使ったランチ会でした
大阪 福島の菜の音さんのご協力を経て開催しました～
先日視察してきたルナピエナスイカを使ったソーダを
ウェルカムドリンクにランチ会スタートしました
香味サラダ
大葉、みょうが、四万十せりを使ったサラダ
このサラダのためだけのオリジナルドレッシングが大好評でした
四方竹とみょうがの天ぷら
セミナーにはちょくちょく登場している四方竹ですが
今日やっと初めて食べることができた方がたくさんいらっしゃいました
車エビのロースト
野菜のお寿司
菜の音さんの名物お寿司に見立てた野菜がネタのお寿司なんです
今回は特別にハスイモのお寿司を作っていただきました^^
どれが何のネタで何の野菜を使われているかわかりますか
最後のデザートには水晶文旦、新高梨
この日のためだけに高知県から送っていただいた
ルナピエナスイカをいただきました
お料理が出てくるまでの間は
シニア野菜ソムリエの野口知恵さんから料理に使われてる
野菜の説明をしていただきました＾＾
四方竹の皮むき機の動画にみなさん感動してくれました
みなさまご参加ありがとうございました
ランチ会に利用させていただいたお店は
大阪環状線 福島駅近くの菜の音さん
野菜を使ったお料理がメインのお店で
高知県の野菜をたくさん使用している
高知家の野菜・くだもの応援の店にも登録されています
ぜひ機会があれば野菜のお寿司を食べにいってはいかがでしょうか
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次回の高知県の野菜・果物の美味しさを知ってもらう講座の
セミナー参加者募集中です＾＾
次回１１月１０日は高知県の野菜を使った料理教室です
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