★いいみょうがの日レシピコンテストの授賞式★
みなさん、こんにちは＾＾
先日発表させていただいたいいみょうがの日レシピ
コンテストの見事グランプリに輝いた
「みょうがとカッテージチーズの春巻き」を考案された
アオさん改め川口屋 薫さんに大阪中央青果に
お越しいただき授賞式を開催いたしました！
グランプリを受賞したコメントをいただきました。
この度はグランプリを頂きありがとうございました。
作りやすさと味で評価していただいたことは
レシピ考案者にとって嬉しい限りです。
手に入りやすい食材で簡単に出来きるレシピです。
沢山のみょうがを使いますが、相性のよいチーズと
トウモロコシの甘さで食べやすい味になっています。
アレンジで、流行りのサラダチキンやツナを入れても
良いです。また春巻き以外にもみょうがの種をパンに
のせたり、お酒の肴にもオススメです。
これからもみょうが料理を色々作ってみたいと思います。
（川口屋 薫）
カテゴリー
今日はいいみょうがの日です
これからもみょうがをもっと食べましょうね
選考の様子はこちら
では、2018年いいみょうがレシピコンテストの各賞を発表させていただきます
グランプリ
大阪府 アオさん考案
みょうがとカッテージチーズの春巻き
準グランプリ（２品）
鹿児島県 いちご一絵さん考案
みょうがの豚鶏（とんとり）海苔巻き
大阪府 植谷左江子さん考案
みょうがとセロリと蛸の塩昆布和え
審査員特別賞
広島県 ミミうさぎさん考案
ごはんがすすむ！たっぷりミョウガのしぐれ煮
以上の４品が入賞されました
おめでとうございます
以上のレシピは後日公開させていただきますのでお楽しみに
みなさん、こんにちは＾＾
いいみょうがの日レシピコンテストにご応募くださったレシピを
実際に調理から試食、投票までを行っていただく審査会を開催しました！
高知野菜･果物を食べよう！スタッフにより応募していただいた
すべてのレシピに目を通し審査を行いました。
どれも美味しそうで選ぶのがいつも本当に大変です。笑
そして以下の１０品目を実際に作っていただくことになりました。
みょうがのオープンオムレツ
色鮮やかつるっとそうめん
みょうがたっぷり親子丼
たっぷりみょうがのしぐれ煮
みょうがとセロリと蛸の塩昆布和え
みょうがの焼きたぬきおにぎり
みょうがの豚鶏(とんとり)海苔巻き
みょうがとカッテージチーズの春巻き
さっぱりみょうがたっぷりビーフン
みょうが入り爽やかスムージー
今回も高知県下でみょうがの生産量トップのJA土佐くろしおの矢野専務に
お越しいただき野菜ソムリエ上級プロの野口知恵さんと一緒に
みょうがについていろいろ教えていただきました。
そして各班でそれぞれみょうが料理を作っていきます。
試食を始める前にはみょうがイベント恒例のみょうがエールで乾杯
最後には美味しかったもの、作りやすかったものなどを踏まえて参加者に投票していただきました！
投票結果をもとに各賞を決定しました。賞を決めるのにも苦労しました
その結果は明日のいいみょうがの日にこちらのブログにて発表させていただきます
明日もブログをチェックしてくださいね
