みなさん、こんにちは^^
先日、茨木市立支援学校にてPTA向けの食育講座を開催しました！
テーマはピクルス作りでした
最初に高知県の下八川さんから高知のエコシステム栽培についての説明をしていただきました。
エコシステム栽培された野菜には袋にちゃんとマークがついているのご存じでしたでしょうか？？
このマークが目印です
そして、シニア野菜ソムリエ野口知恵先生による、ピクルス講座
お酢の説明やピクルスについて説明していただき、メインの高知野菜のピクルス作りです
野菜は、カラーピーマン、米なす、みょうがを入れ、
お好みのスパイスを入れ、お酢を入れて完成
皆さんどんな味になるか想像しながら楽しく作っていただけました
高知野菜体操も皆さん踊っていただきました…
みなさん、ご参加くださいましてありがとうございました(^^)/
