２月１６日に開催した高知野菜果物ランチ会で使用させていただいたお店は
炭火焼 みや澤 東野田店でした
大阪では珍しい土佐料理専門店で、
魚、肉、野菜、お酒など高知づくし
名物の鰹のワラ焼きたたきはほんとに最高です
大阪にいながら、本格的な土佐料理を楽しめます
高知家野菜くだもの応援の店にも登録されていますよ～
お店の情報はこちらから
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2016年3月4日の投稿
高知野菜果物ランチ会を開催したお店について
カテゴリー
高知野菜果物ランチ会を開催しました！
みなさん、こんにちは＾＾
高知県の野菜・果物の美味しさを知ってもらう講座に
たくさん参加してくださった方々に感謝の気持ちを込めて、
スペシャルランチ会を開催させてもらいました
知らなかった。。。という方がたくさんいらっしゃって。。
ご招待できなかったセミナー参加者の方ごめんなさい、、
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（※画像をクリックすると拡大します）
名物！かつおの塩たたき
ランチ会がはじまるすこーし前にかつおの藁焼きの
実演をみなさんに見学してもらいました！すごく迫力がありましたよね
豆腐サラダ
フルーツトマト、きゅうり、あと、昨年から栽培をはじめた高知の芽キャベツをサラダにしました
ニラのぬた和え
ニラをぬた和えにしてもらいました
高知のぬたは葉ニンニクを使用していて、関西のぬたと少し違います^^
四方竹の煮物
高知県からの出荷は終了している四方竹を特別に準備していただきました
はちきん地鶏
ぷりぷり食感のももとジューシーなつくねがおいしかったです
うつぼ、とんごろいわし、ししとうのから揚げ
高知では定番なうつぼ
と食べるとバリバリした食感の珍しいとんごろいわしと
高知セミナーの恒例なお土産ししとうをからあげに
葉にんにくのすき焼き風
葉にんにくはじめて食べたって方多かったと思います＾＾すき焼き風で美味しくいただきました
ゆずたまのたまごかけごはん
今年流行の兆しがある、ゆずの皮を餌に混ぜて育てているゆずたまご
たまごがほんのり柚子の香りがするんですよね
高知の恵み味噌汁
すまき、なす、あおさが入った高知がたくさん入ったお味噌汁でした
土佐文旦、イチゴ、アイスクリン
最後まで高知づくしでした
最後にみや澤の権藤店長に料理のポイントや
調理方法を説明してもらいました
ランチ会で使用させてもらったお店の情報はこちら
この日をもって今年度の高知野菜・果物セミナーの全日程が終了しました
来年度もぜひこのようなセミナーを開催できてればいいなと思います＾＾
また新しい情報はこちらのホームページや高知野菜を食べようfacebookページで
ご案内していきますのでみなさん、要チェックです
1年間ありがとうございました＾＾
