材料 （2人分）
| 米なす | １個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ミートソース(市販) | １缶 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| チーズ | 適量 |
作り方
１．米なすを縦に切り、中身をくり抜き適当に切る。皮の部分は器として使うのでレンジ(500W)で７分温める。
２．フライパンにオリーブオイルを入れ、千切りの玉ねぎを炒める。米なす、ミートソースを加え４分ほど煮込む。
３．①に②を入れ、チーズ、パン粉を乗せトースターで１０分焼く。
２．フライパンにオリーブオイルを入れ、千切りの玉ねぎを炒める。米なす、ミートソースを加え４分ほど煮込む。
３．①に②を入れ、チーズ、パン粉を乗せトースターで１０分焼く。
高知園芸連より
