「2020年」の記事一覧 | 高知野菜・果物を食べよう!

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【申込み締切】2021.2.13 (土) 「おうち時間を楽しもう!~土佐文旦のティラミスレッスン~」

土佐文旦のティラミスレッスン

実施概要

高知野菜・果物を食べよう!では自宅から
参加できる高知野菜を使ったオンラインレッスンを開催します。
大好評につき4回目の開催となります。

今回は土佐文旦を使ったデザートに挑戦します。
2/13が「土佐文旦の日」にちなみ土佐文旦のティラミスを作ります。
バレンタインデーの前日なのでチョコレートの
代わりに土佐文旦ティラミスをプレゼントしませんか?

当日レッスンに使用する土佐文旦等の準備物は事前に
こちらよりお送りさせていただきますので気軽にご参加ください。

プチセミナーでは土佐文旦の生産者の方に現地から参加していただき
土佐文旦の生産について教えていただきます。

日時

2021年2月13日(土)11:00~(1時間半程度予定)

募集人数

15名(先着順)
参加人数に達した場合キャンセル待ちでのご案内になります。

募集締切

1月22日(金)まで

参加費

無料(高知野菜についてのアンケートの回答をお願いしています)

講師

野口 知恵氏
管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ

料理メニュー

土佐文旦のティラミス

開催方法

ZOOMミーティングにて開催いたします。
参加者には事務局よりご案内するURLよりご参加ください

ご準備いただくもの

土佐文旦以外の材料、調理道具
参加者にはレシピ、詳しい準備物等改めてご連絡差し上げます。

参加条件

          • 当日カメラをオンにして一緒に調理できる方

(見るだけのご参加、顔が映りたくない方はご遠慮ください)

                • こちらから送付するサンプルを前日までにに受け取れる方
                • ZOOMを使う環境(パソコン、スマホ等)をお持ちの方

(アプリ等のダウンロードが必要になります)

                      • 国内在住の方

注意事項

                      • 土佐文旦などの野菜はサンプルとして提供させていただきますが
                        その他の準備物(調味料)についてはご準備お願いします。
                        (参加者には詳しくお知らせします)
                      • 高知野菜・果物を食べよう!のSNSや農協の広報誌にイベント内容(お顔の映像を含む)が掲載される場合がございます。
                      • 土佐文旦のサンプルを送付するために個人情報をお伺いしますがサンプルの送付以外には使用しません。
                      • 当日、無断キャンセルされる方は今後のイベント参加をお断りさせていただく事があります
                      • お子様と一緒に参加していただくことは可能ですが大人のペースで進めさせていただきます。
                      • 高知県の野菜についてのイメージやイベントの感想のアンケートの回答をご協力お願いします。

参加申し込み

こちらからお申込みください。
参加申し込み締切1月22日(金)

こちらからお送りする申込み完了メールをもって応募完了となります。
3日間経ってもメールが届かない場合は再度お申込みお願い致します。
(年末年始<12/30~1/4>の間のお申込みは1/5以降にご連絡差し上げます。)

今までの参加者からデザート作りをやってほしいという意見を
たくさん頂戴し今回開催が実現することができました
みなさまのご参加お待ちしております。


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保護中: 12/12 おうち時間を楽しもう!ししとうのパエリアでクリスマス料理レッスンについて

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あさりの砂抜きについて

12/12 開催 おうち時間を楽しもう!ししとうのパエリアでクリスマス料理レッスンで
使用するあさりについては事前に砂抜きをお願い致します。

あさり 約20個(15個~25個ぐらい間でしたらOK)

水 200cc

塩 小さじ1(約6g)

① 水と塩を混ぜて塩を溶かしておく
② バットや保存容器にあさりを入れ、①を注ぐ
砂抜き1
*ボウルよりも平らな容器の方が砂が抜けます
③蓋かアルミホイルなどで蓋をする

砂抜き2

アルミホイルや蓋をして光を遮断することで砂を出しやすくします
③ 2~3時間冷暗所におく(暑くない限りは冷蔵庫に入れなくてもOK)
④ あさりをこすり合して洗う

砂抜き3

この状態で冷凍して保存することもできるので、レッスン前にお時間ない方は冷凍保存したものを使ってもOKです。

その場合は解凍しなくていいです。レッスンまで冷凍状態で保存ください。


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【今月のいい土佐の日】大成閣コラボランチスタート

みなさん、こんにちは!

今月のいい土佐の日は
本日からスタートした高知野菜×大成閣ランチフェアです。

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今日早速スタッフの皆で食べに行ってきました。
ボリューム満点で美味しくてお腹いっぱいになりました!

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今月より1ヶ月間限定のメニューになりますので
ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

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コラボランチフェアについてはこちら

高知野菜×大成閣ランチフェア


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【プレスリリース】高知野菜×大成閣のコラボレーションでランチフェアを開催

高知野菜・果物を食べよう!(事務局:大阪中央青果株式会社)では、
外食産業、農業、それぞれの関係者の皆さまを応援するため、
大阪心斎橋にある 「大成閣」とコラボし、高知野菜をふんだんに使用した
高知県産野菜定食フェアを1か月間限定で開催することをご報告いたします。

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新型コロナウイルスの影響を受け、外食産業は大きなダメージを受けており、
それとともに、業務需要を主体とする生産地も大きな影響を受けております。
また、スーパーなどの量販店での試食宣伝が中止になっていることなどもあり、
消費者の皆さまに新たな提案をすることが難しくなっております。

そこで大阪心斎橋に店を構える昭和32年創業 本格中華料理店「大成閣」(たいせいかく)と
協力し高知県産野菜をふんだんに使用したランチメニューを開発。
11月13日 (金)の「いい土佐の日」から1か月間限定で提供します。

高知の肉厚な 別名「ジャンボししとう」と言われている【土佐甘とう】と
日本一の生産量を誇る【高知なす】を使った「土佐甘とう入り麻婆ナス定食」、
こちらも生産量日本一の【にら】を使った「にら焼きそば定食」の2種類。
おうちでも高知野菜を堪能してもらうために高知野菜ランチを食べていただいた方には
もれなく高知野菜1種をプレゼント。
高知野菜・果物を食べよう!では青果物を通じて外食産業、生産地を応援していきます。

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○高知県産野菜定食フェア開催概要○
場所:中華料理 大成閣 (大阪府大阪市中央区東心斎橋1丁目18−12)
URL:http://taiseikaku.jp/
期間:2020年11月13日(金)~12月13日(日)
営業時間:11:00~22:00 (ランチ11:00~15:00 L/O 14:30)
メニュー:土佐甘とう入り麻婆ナス定食 900円(税別)
高知ニラ焼きそば定食    900円(税別)
各1日20食限定 ご注文いただいた方には高知野菜1種をプレゼント
当店ではGo To EatやGo To Eat大阪のキャンペーンにも参加中しております。

◆お問合せ先

高知野菜・果物を食べよう!(事務局:大阪中央青果株式会社)
TEL:06-6469-6025 (担当:宇野、豊原)
e-mail:kochiyasai11@gmail.com
HP http://osaka-chusei.co.jp/kouchi/ Twitter/Instagram:@kochiyasai11

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